长寿果，又称为“长寿果”或“长寿果仁”，是一种坚果，其学名为碧根果（Carya illinoinensis），属于胡桃科（Juglandaceae），它原产于北美洲，尤其是美国中西部地区，碧根果的果实外形类似于核桃，但体积较小，外壳较薄，内部的果仁富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

碧根果因其营养价值和健康益处而被称为“长寿果”，它含有的不饱和脂肪酸、抗氧化剂和纤维等成分，被认为有助于降低胆固醇、预防心血管疾病、改善大脑功能和促进健康长寿，碧根果在全球范围内都是一种受欢迎的健康食品。