鱿鱼干的泡发时间取决于其大小和干燥程度，但通常需要几个小时，以下是一般的泡发步骤：

1、准备：将鱿鱼干放入一个足够大的容器中。

2、浸泡：使用冷水开始浸泡鱿鱼干，水量应该足以完全覆盖鱿鱼干。

3、时间：根据鱿鱼干的大小和干燥程度，通常需要浸泡2-4小时，如果是较大的鱿鱼干，可能需要更长时间。

4、检查：在浸泡过程中，定期检查鱿鱼干的软度，当鱿鱼干变得柔软，可以轻易弯曲时，就说明已经泡发好了。

5、清洗：泡发后，用清水冲洗鱿鱼干，去除表面的杂质。

6、烹饪：泡发好的鱿鱼干可以用于烹饪各种菜肴，如炒、炖或做汤。

泡发鱿鱼干时不要使用热水，因为热水可能会导致鱿鱼干变得过于软烂，失去口感，如果鱿鱼干非常硬，可能需要更长时间浸泡，或者可以将其放入蒸锅中蒸一段时间以加快泡发过程。