梭子蟹（又称青蟹或海蟹）的蒸制时间取决于蟹的大小和蒸锅的火力，蒸梭子蟹的时间大约在10到15分钟之间，以下是蒸梭子蟹的一些基本步骤和建议：

1、准备梭子蟹：确保梭子蟹是活的，清洗干净，去除内脏和不可食用的部分。

2、蒸锅准备：在蒸锅中加入足够的水，确保水不会在蒸的过程中烧干。

3、蒸制：将梭子蟹放入蒸屉中，根据蟹的大小，通常需要蒸10到15分钟，如果蟹较大，可能需要更长的时间，大约20分钟。

4、检查熟度：可以通过观察蟹壳的颜色变化来判断是否熟透，熟透的梭子蟹壳通常会变为鲜亮的红色。

5、安全提示：确保在蒸制过程中保持锅盖紧闭，以保持蒸汽和热量。

6、熄火后的处理：蒸好后，关闭火源，小心地取出梭子蟹，避免烫伤。

这些时间仅供参考，具体的蒸制时间可能需要根据实际情况进行调整，如果不确定蟹是否已经熟透，可以延长蒸制时间，但要注意不要过蒸，以免蟹肉变得过于干硬。