乌冬面（日文：うどん，英文：udon）是一种源自日本的面条，以其粗厚和弹性著称，乌冬面通常由小麦粉制成，有时也会加入少量的盐来增加面条的风味和口感，这种面条在日本料理中非常流行，尤其是在关西地区。

乌冬面的特点是其较粗的面条和较为柔软的口感，与日本的另一种面条——拉面（拉面面条较细，口感较为劲道）形成对比，乌冬面可以冷食或热食，常见的烹饪方式包括煮、炒或蒸，在日本，乌冬面常与多种不同的汤底和配料一起食用，例如味噌汤、清汤或天妇罗等。

乌冬面在日本各地有多种不同的变体和做法，

1、赞岐乌冬（赞岐うどん）：来自日本香川县，特点是面条较粗，口感滑爽。

2、稻庭乌冬（稲庭うどん）：来自日本秋田县，特点是面条非常细，几乎透明，口感柔软。

3、讚岐乌冬（讚岐うどん）：来自日本兵库县，特点是面条较粗，口感滑爽，常与天妇罗一起食用。

乌冬面不仅在日本国内广受欢迎，也在世界各地的日本料理店中非常流行。