蟹粉鱼翅是一道具有特色的中华菜肴，属于粤菜系，也就是广东菜，这道菜以鱼翅和蟹粉为主要食材，鱼翅指的是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，而蟹粉则是用蟹肉制成的一种调味品，蟹粉鱼翅以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名，是粤菜中一道高档的海鲜佳肴。
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