生海蛎子（生蚝）是一种美味的海鲜，但在保存时需要特别注意，以确保其新鲜度和安全性，以下是一些保存生海蛎子的建议：

1、冷藏保存：

- 将生海蛎子放入一个密封的容器中，确保容器干净且无异味。

- 将容器放入冰箱的冷藏室，温度应保持在0°C至4°C之间。

- 避免将生海蛎子放在冰箱的门上，因为那里的温度变化较大。

2、避免直接接触：

- 不要让生海蛎子直接接触冰箱的冷冻室，因为这可能会导致它们冻结，影响口感。

3、保存期限：

- 生海蛎子在冷藏条件下的保存期限通常为7到10天，如果超过这个时间，建议不要食用。

4、检查新鲜度：

- 在食用前，检查生海蛎子的新鲜度，新鲜的生海蛎子应该紧闭，如果它们已经打开，轻轻敲击后应该能够关闭。

5、避免长时间保存：

- 如果你预计在短时间内不会食用生海蛎子，考虑将它们煮熟后冷冻保存，这样可以延长保存时间。

6、使用专用容器：

- 如果可能，使用专门设计用于保存海鲜的容器，这些容器通常能够更好地保持湿度和温度。

7、避免污染：

- 在处理生海蛎子时，确保双手和工具都已清洗干净，以防止细菌污染。

食品安全至关重要，如果对生海蛎子的新鲜度有任何疑问，最好不要食用。