是的，面粉通常是指小麦粉，小麦粉是由小麦研磨而成的粉末状物质，是制作面包、面条、糕点等许多面点食品的主要原料，根据不同的加工方法和用途，小麦粉可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等不同类型，它们在蛋白质含量和面筋强度上有所区别，适合不同的烘焙和烹饪需求。
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