切糕，又称马卡龙，是一种法式甜点，以其精致的外观和丰富的口感而闻名，切糕价格高昂的原因有以下几点：

1、原料成本：切糕的主要原料包括杏仁粉、糖粉、蛋白等，这些原料价格较高，尤其是杏仁粉，其价格远高于普通面粉。

2、制作难度：切糕的制作过程较为复杂，需要精准控制糖的温度、蛋白的打发程度等，对制作者的技艺要求较高。

3、艺术价值：切糕以其独特的外观和色彩搭配而受到人们的喜爱，这种艺术价值也是其价格高昂的原因之一。

4、品牌溢价：一些知名品牌的切糕价格会更高，这是因为品牌效应带来的溢价。

5、市场定位：切糕作为一种高端甜点，其市场定位决定了其价格。

切糕价格高昂是由于其原料成本、制作难度、艺术价值、品牌溢价和市场定位等多方面因素共同决定的。