花茶，又称香片茶，是一种将茶叶与鲜花混合，让茶叶吸收花香后制成的再加工茶，它不属于传统的六大茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶），而是一种独立的茶类。

花茶的主要特点有:

1、茶叶吸收花香，茶香花香相得益彰，香气浓郁。

2、茶汤色泽清澈明亮，口感鲜爽甘醇。

3、品种繁多，常见的有茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶、菊花茶等。

4、具有一定的保健功效，如茉莉花茶可提神醒脑，玫瑰花茶可疏肝解郁等。

5、适合女性和喜欢花香味的人群饮用。

花茶是一种风味独特、香气四溢的茶类，虽然不属于传统六大茶类，但深受消费者喜爱，适量饮用花茶，可品味茶香花香，也有一定的保健作用。