秉"字可以组成以下词语：

1、秉公：公正无私，公平处理事务。

2、秉性：性格，天性。

3、秉烛：手持蜡烛，比喻夜以继日地工作或学习。

4、秉笔：执笔，指写作或绘画。

5、秉直：正直，不偏不倚。

6、秉正：坚持正义，不屈不挠。

7、秉节：坚守节操，不屈不挠。

8、秉钧：掌握重权，比喻担任重要职务。

9、秉赋：天赋，天生的才能或资质。

10、秉烛夜游：手持蜡烛在夜间游玩，比喻抓紧时间享受生活。

这些词语中，“秉”字多表示持有、掌握或坚守的意思。