猫怕黄瓜的说法其实是一种误解，并不是所有的猫都怕黄瓜，这种现象更多是一种偶然的个例，而被广泛传播和夸大了，以下是一些可能的原因：

1、意外惊吓：猫可能对突然出现在它们附近的任何物体感到惊讶，而不仅仅是黄瓜，如果猫在吃饭时没有注意到黄瓜，当它们转过头来突然看到黄瓜时，可能会因为惊吓而跳起来。

2、本能反应：猫是天生的猎手，它们对周围环境非常敏感，如果它们在进食时没有注意到黄瓜，当它们发现时可能会本能地做出反应，这可能被误解为害怕。

3、安全距离：猫在进食时通常不希望被打扰，如果黄瓜被放在它们的食物旁边，它们可能会因为需要重新评估周围环境的安全而做出反应。

4、个体差异：每只猫的性格和经历都不同，有些猫可能对黄瓜有特别的反应，但这并不意味着所有猫都怕黄瓜。

5、误解和传播：互联网上流传的一些视频显示猫对黄瓜有强烈的反应，这可能导致人们误以为所有猫都怕黄瓜，这些反应可能是由于上述原因，或者是因为特定的环境和情境。

猫对黄瓜的反应更多的是由于意外和惊吓，而不是真正的恐惧，每只猫的反应都是个体化的，不能一概而论。