羊肉是一种温补性质的食物，含有丰富的蛋白质和脂肪，对于体质虚寒的人来说，适量食用羊肉可以起到很好的补养作用，对于体质偏热或者容易上火的人来说，过量食用羊肉可能会导致上火，表现为口干舌燥、便秘、喉咙痛等症状。

如果你担心吃羊肉会上火，可以考虑以下几点：

1、适量食用：不要一次性吃太多，适量食用可以减少上火的风险。

2、搭配食物：与一些清热降火的食物一起食用，如冬瓜、萝卜等，可以帮助平衡羊肉的热性。

3、注意烹饪方式：选择清淡的烹饪方式，如炖煮、清蒸，避免油炸、烧烤等高温烹饪方法。

4、个人体质：了解自己的体质，如果容易上火，可以适当减少羊肉的摄入量。

5、饮水充足：多喝水可以帮助调节体内水分平衡，减少上火的可能性。

适量、合理地食用羊肉，通常不会导致上火，但如果有上火的症状，应该减少羊肉的摄入，并采取一些措施来缓解上火症状。