一、瑞幸咖啡2018年净亏损8.6亿互联网咖啡模式究竟是什么

瑞幸咖啡2018年净亏损6亿，但其采用的互联网咖啡模式主要是一种基于APP点单、线上线下融合的新零售模式。具体来说：线上点单与个性化选择：顾客需通过瑞幸咖啡的APP进行点单，可以选择咖啡的温度、甜度以及是否加奶等个性化选项。

瑞幸咖啡2018年净亏损6亿也表明，在快速扩张和市场占领的过程中，企业需要平衡好投入与产出，确保可持续发展。

在瑞幸的品牌主张中，明确提及要以“新零售模式改变咖啡消费体验”，这种新模式体现在一种“更灵活的购买体验”中。遍布各商圈写字楼的门店，可自提可配送的灵活消费模式，使得小蓝杯迅速攻占下市场。以往咖啡品牌会在卖点中强调自身舒适的消费场所，但对于瑞幸咖啡来说，这恰是其所突破的传统束缚。

根据公开的财务报告，瑞幸咖啡在2018年的营业收入大约为41亿元人民币，净亏损高达119亿元；而在2019年第一季度，其营收约为79亿元，净亏损为52亿元。这表明，截至当时，瑞幸咖啡的总亏损接近22亿元，日均亏损额约为400万元。

二、瑞幸咖啡不提供线下点单带来不便,店员帮顾客下单存在价格

分析年报数据，平均单店年销售额约为155万元，净利润约为18万元，这意味着单店月净利润仅5万元左右。若提供线下点单服务，门店需要额外增加1-2名员工，成本增加几乎无法实现盈利。因此，瑞幸咖啡的盈利策略在于利用数字技术减少员工数量，提高效率。线上点单为瑞幸带来了两大优势。

瑞幸咖啡不能现场点单是因为根据国家食品药品监督管理总局的规定，从2019年3月8日起，中国地区内禁止进行餐饮外卖业务。瑞幸咖啡也被迫停止店铺自提服务，只能提供外送服务。

瑞幸咖啡的取餐方式相对灵活，消费者可以通过手机点单或直接到店点单。如果选择手机点单，步骤如下：在瑞幸小程序中选择所需饮品，并完成支付。支付后，系统将自动生成取餐码，可在“我的订单”中查看。到店取餐时，只需向店员出示取餐码，店员通过系统查询订单并为您取餐。

瑞幸咖啡提供现场点单服务。由于瑞幸拥有实体门店，顾客可以在到店之前通过在线平台下单并支付。这样，顾客到达咖啡店后可以直接取咖啡享用。除了这种方式，瑞幸咖啡还允许顾客直接到店点单。这两种销售模式都得到了很好的应用。在线下单时，顾客可以通过瑞幸咖啡的官方网站或者相关APP进行操作。

三、瑞幸致歉价格出错,网友“薅羊毛”后被退单,品牌方的这种行为是否违法...

瑞幸这样的举措是合理合法的，并没有构成违约。因为建立购买合同的前提是消费者和商家协商一致，而现在瑞幸的标价出现了明显的错误，是系统出现的bug，并不是商家自己标的。为了及时止损，瑞幸将订单取消是很正常的，网友薅羊毛的行为没有办法得到法律的支持，定立的合同也存在重大的误解，是可以撤销的。

瑞幸致歉价格出错，网友薅羊毛后被退单，品牌方的这种行为是违法的，首先价格出错是品牌方自身的行为，其次是顾客点单没有正当理由是不能退单的，再者是瑞幸咖啡已经侵犯了顾客的自由购买权利。需要从以下三方面来阐述分析品牌方的这种行为是违法的原因。

瑞幸咖啡由于价格设置错误导致许多用户能够以两三块的价格买到大火的咖啡，面对该错误瑞幸也是第一时间取消了出现bug的订单，他们这种做法并不违法，因为本身就是价格设置出错，即时取消订单才能够挽回他们的损失。不过面对瑞幸的这一做法很多用户都开启了吐槽，瑞幸对此也是第一时间给予的回应。

四、重庆瑞幸咖啡门店怎么点

瑞幸咖啡提供现场点单服务。由于瑞幸拥有实体门店，顾客可以在到店之前通过在线平台下单并支付。这样，顾客到达咖啡店后可以直接取咖啡享用。除了这种方式，瑞幸咖啡还允许顾客直接到店点单。这两种销售模式都得到了很好的应用。在线下单时，顾客可以通过瑞幸咖啡的官方网站或者相关APP进行操作。

顾客还可以选择到店后自行点单。这种方式既灵活又自由，顾客可以根据自己的喜好和需求，直接向店员下单。这种方式特别适合那些喜欢即兴决定的顾客，或者想要尝试新口味的人。瑞幸咖啡支持线上和线下两种销售方式，这两种方式各有优势，顾客可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的点单方式。

使用官方APP：瑞幸咖啡的官方APP是点餐的主要途径，通过APP可以查看菜单、下单、支付和领取优惠券。使用APP点餐还可以积累积分，兑换免费饮品或折扣。领取优惠券：瑞幸咖啡经常会发放各种优惠券，如买一送打折等。

在门店点单时，直接向店员说明需要点的咖啡种类和数量，例如：请给我来三杯美式咖啡和两杯拿铁。店员会根据你的要求，在收银系统中一次性完成多杯咖啡的点单，并给出相应的总价。支付完成后，你只需在取餐区等待，店员会按照顺序准备好你点的所有咖啡。

瑞幸咖啡怎么取餐 瑞幸咖啡的取餐方式相对灵活，消费者可以通过手机点单或直接到店点单。如果选择手机点单，步骤如下：在瑞幸小程序中选择所需饮品，并完成支付。支付后，系统将自动生成取餐码，可在“我的订单”中查看。

首先，你需要打开瑞幸咖啡的手机应用程序。进入应用后，点击底部菜单栏中的相应选项，进入点单页面。接着，根据个人喜好，浏览并选择心仪的商品。选择完毕后，点击页面右下角的去结算按钮，进入到结算页面。在结算页面的左上角，你可以选择自提或者外送。如果你选择自提，需要手动挑选距离最近的自提门店。

五、瑞幸咖啡做餐流程

1、订单接收：顾客可以通过瑞幸咖啡的手机应用、微信小程序或者线下门店进行点单。准备原料：店员根据收到的订单准备相应的咖啡豆、牛奶、糖浆、果汁、冰块等原料。咖啡制作：研磨咖啡豆：根据订单需求，现磨咖啡豆以保证新鲜度。制作浓缩咖啡：使用专业咖啡机提取浓缩咖啡。

2、瑞幸咖啡小程序下单步骤：打开微信点击瑞幸咖啡小程序。进入瑞幸咖啡小程序后，点击右下角的我的。进入页面后，点击立即登录。登录完成后，点击下方的外送点餐。进入外送点餐后，选择你想购买的餐品。选择完成后，点击右下角的选好了。选好之后，再次核对一下信息是否正确。

3、首先，通过瑞幸咖啡小程序选择您想要的饮品和食物，并进行下单支付。 订单支付成功后，系统会自动生成一个取餐码。您可以在小程序的“我的”页面中查看到这一取餐码。 到达瑞幸咖啡店后，您需要出示这个取餐码给店员。店员会根据取餐码快速查找并确认您的订单，然后为您准备并交付饮品和食物。

六、网友反映瑞幸咖啡不同门店同款饮品存在价差,这是什么原因造成的?_百度...

根据这字情况，瑞幸咖啡工作人员给出的解释是因为每个门店的价格不一样，经过申报之后是可以对价格进行2到3元的调动的。对于这样的解释，部分消费者还是觉得难以理解。

门店之间因地理位置、客流量等因素，在营销策略上存在差异是可以理解的。 例如，我曾在一家汉堡店发现，相邻的两家分店价格不同，消费者倾向于价格更低的店铺，这显示了门店定价策略对消费者选择的影响。

网友说可能是为了鼓励消费者，还是使用外卖小程序，这样还会有一些满减优惠的活动，但是如果自提的话，其实享受不到这样的活动。而敏感的消费者会发现同款咖啡在不同的门店也会有2~3元的价格差。

消费者反映瑞幸咖啡的同款饮料价格不仅上涨，而且店内购买价比外卖价格高出1到3元。瑞幸咖啡客服解释称，这是由于不同门店的定价策略不同，价格调整由门店申请，与地理位置无关。尽管如此，消费者对于这种价格差异表示怀疑，认为大品牌应有市场监督来防止随意定价。

为了回复消费者的这种疑惑，客服专门对外回应，其实这都是与瑞幸咖啡的定价策略有关，在北京的部分门店可以向区域主管申请上调价格，可以上调的价格在1~3元之间，所以这也就导致了部分门店之间同款产品也存在着1~3元的差价。