饺子是一种非常受欢迎的传统食品，尤其在一些重要的节日和场合中，人们会吃饺子来庆祝，以下是一些常见的节日和场合，人们会吃饺子：

1、春节（农历新年）：春节期间，饺子是北方地区家庭聚餐时必不可少的食物，象征着财富和好运。

2、冬至：在冬至这一天，许多家庭会制作饺子，因为饺子的形状像耳朵，寓意着耳朵不会被冻伤。

3、立冬：立冬标志着冬季的开始，一些地区有吃饺子的习俗，以迎接寒冷的季节。

4、小年：在一些地区，小年（农历腊月二十三）也有吃饺子的习俗，以此庆祝春节的临近。

5、元宵节：虽然元宵节主要以吃元宵（汤圆）为主，但在一些地区，人们也会选择吃饺子。

6、中秋节：尽管中秋节主要是吃月饼，但在一些家庭中，也会准备饺子作为节日的一部分。

7、端午节：虽然端午节主要是吃粽子，但在北方一些地区，人们也会选择吃饺子。

8、重阳节：在重阳节，一些家庭会选择吃饺子，以示对长辈的尊敬。

9、腊八节：在腊八节，人们会吃腊八粥，但在一些地区，也会准备饺子。

10、日常家庭聚餐：除了节日，许多中国家庭在日常的家庭聚会中也会选择吃饺子，作为一种团聚和庆祝的方式。

需要注意的是，不同地区的习俗可能会有所不同，饺子在不同节日中的意义和重要性也会有所差异。