韩式年糕，也被称为韩国年糕或“떡볶이”（tteokbokki），是一种流行的韩国街头小吃，主要由年糕条和鱼饼组成，通常还会加入蔬菜和鸡蛋，以下是制作韩式年糕的基本步骤：

材料：

1、年糕条 - 适量

2、鱼饼 - 适量

3、蔬菜 - 如胡萝卜、洋葱、白菜等，适量

4、鸡蛋 - 1-2个

5、韩式辣酱 - 适量

6、糖 - 1-2茶匙

7、酱油 - 1-2汤匙

8、蒜泥 - 1-2瓣

9、芝麻油 - 1茶匙

10、芝麻 - 适量（装饰用）

11、清水或高汤 - 适量

步骤：

1、准备材料：将年糕条、鱼饼、蔬菜等材料准备好，年糕条如果太长可以切成适当长度。

2、煮年糕：在锅中加入足够的水，将年糕条煮至软糯，但不要煮得太烂，煮好后，用冷水冲洗，沥干备用。

3、准备酱料：在一个小碗中，将韩式辣酱、糖、酱油、蒜泥和芝麻油混合均匀。

4、炒蔬菜：在锅中加入适量的油，将切好的蔬菜炒至半熟。

5、加入年糕和鱼饼：将煮好的年糕条和鱼饼加入锅中，与蔬菜一起翻炒。

6、加入酱料和水：将调好的酱料倒入锅中，根据需要加入清水或高汤，水量大约能覆盖锅内食材的一半。

7、调味和炖煮：将火候调至中小火，让年糕和鱼饼充分吸收酱料的味道，炖煮至汤汁浓稠。

8、加入鸡蛋：在年糕快煮好时，将鸡蛋打入锅中，可以是全熟或者半熟，根据个人喜好。

9、装盘：将煮好的年糕和鱼饼连同汤汁一起倒入碗中，撒上一些芝麻作为装饰。

10、享用：韩式年糕可以热食，也可以根据个人口味加入一些额外的调料，如辣椒粉或者更多的芝麻。

这是一个基本的韩式年糕食谱，你可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少某些食材，或者调整酱料的比例，享受制作和品尝美食的乐趣吧！