小香猪，又称迷你猪，是一种体型较小的猪品种，原产于越南，它们因为体型小、性格温顺、容易驯养而受到人们的喜爱，常被当作宠物饲养，小香猪的肉质与普通猪相似，理论上是可以食用的，由于它们通常被当作宠物，很多人可能会对食用它们感到不适。

在一些国家和地区，食用小香猪是不被接受的，因为它们被视为宠物而非食物来源，如果小香猪没有按照食品安全标准进行饲养和屠宰，它们的肉质可能会存在健康风险。

虽然小香猪理论上可以食用，但由于文化、伦理和健康等因素，大多数人不会选择食用它们，如果你对小香猪的饲养和食用有疑问，建议咨询当地的兽医或相关专家。